Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.

• Exterior en acero inox AISI 304.
• Interior en acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza.
• Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.
• Incorporación de iluminación LED, tonalidad especial para carne. Llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.
• Puerta con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón.
• Desescarche por parada compresor.
• Sistema de frío forzado.
• Expansión capilar.
• Espesor de aislamiento: 75mm.
• Aislamiento 40kg/m / Free CFC’s / Zero ODP-GWP.
• Potencia: 870W.
• Tensión 230V/1ph/50Hz
• Refrigerante R290
• Potencia frigorífica (W A -10/30ºC): 370W
• Consumo: 6,35KWh/24h
• C.Climática: 4/38ºC
• Dotación: 1 barra carnicera y 2 estantes.